Les épices pour okonomiyaki et comment créer votre propre pancake japonais
L’okonomiyaki est un plat japonais populaire, souvent décrit comme un pancake salé. Il est préparé en mélangeant de la pâte à base de farine, d’?ufs et de chou avec différents ingrédients tels que des fruits de mer, de la viande et des légumes. Ce plat est ensuite cuit sur une plaque chauffante et servi avec une garniture spéciale, la sauce...Lire la suite
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Les mélanges de sel pour barbecue japonais et comment assaisonner vos grillades
Les mélanges de sel pour barbecue japonais Le barbecue japonais, également connu sous le nom de yakiniku, est une méthode de cuisson populaire au Japon qui consiste à…
Les sauces pour tonkotsu ramen et comment les accommoder
Le tonkotsu ramen, un délicieux plat de nouilles japonais, est réputé pour sa savoureuse soupe à base de porc et de bouillon de tête de porc. Mais ce…
Les épices pour sushi et sashimi et comment les apprécier
Les épices sont des ingrédients essentiels pour donner du goût et de la saveur à de nombreux plats. Lorsqu’il s’agit de sushi et de sashimi, il est important…
Découvrez les différents types de nouilles japonaises et comment les cuisiner
Les ramen Les ramen sont l’un des types de nouilles les plus populaires au Japon. Originaires de Chine, elles se sont propagées au Japon au début du 20e…
10 raisons pour lesquelles vous devriez réserver votre prochain voyage au Japon
Le Japon est un pays étonnant. Sa culture, ses habitants, sa nourriture et sa beauté naturelle sont tout simplement extraordinaires. Y voyager pour la première fois peut être…
Pourquoi la sauce soja est essentielle dans la cuisine japonaise ?
Sans la sauce soja, la cuisine japonaise ne serait pas ce qu’elle est aujourd’hui. C’est un ingrédient essentiel de la plupart des plats les plus connus du Japon,…
Les choses à savoir avant de visiter le Japon
Le Japon est un pays d’une grande diversité. Bien que cela soit vrai pour tous les pays, l’éventail des environnements naturels, culturels et sociaux du Japon se distingue…
8 choses à faire à Tokyo
Saviez-vous que Tokyo abrite plus de restaurants étoilés au Michelin que toute autre ville du monde ? Ou qu’elle a sa propre version de la semaine de la…
Les différents types de furikake et comment les utiliser pour relever vos plats
Le furikake est un condiment japonais populaire utilisé pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats.
Les ingrédients de base de la cuisine japonaise et où les trouver
La cuisine japonaise est réputée pour son équilibre, sa fraîcheur et sa finesse. Elle met en valeur les saveurs naturelles des ingrédients et se distingue par l’utilisation de…